VS: VS: kans op Alzheimer door chemische stoffen in friet
Chemicaliën die bekend zijn als type-2 alkenen zijn te vinden in sigarettenrook, uitlaatgassen en ook in friet. Deze chemicaliën kunnen de kans op de ontwikkeling van Alzheimer en andere neurologische aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson, verhogen, geeft een onderzoeker van het Albert Einstein College.
De interne productie van type-2 alkenen samen met de blootstelling van chemische stoffen zorgen voor een aanval op de hersenen en zenuwuiteinden. Als de blootstelling aan de alkenen steeds hoger wordt, kan dit de kans op ziektes ook verhogen.
Publicatiedatum: 3-12-2010
Auteur: Gertrude Snoei
Copyright:
www.agf.nlHans Bogers